Großmutters Schatzkästlein

wenn Salz feucht wird? Es genügt, einige Reiskörner in den Salzstreuer zu geben.
wenn Schuhe knarren? Etwas Puder in die Schuhe stäuben.
wenn Schuhe zu eng sind? Etwas Spiritus hineingießen und sofort anziehen.
bei Blattläusen? Tabakasche auf die Pflanzen streuen.
wenn Kerzen zu schnell abbrennen? Um den brennenden Docht etwas Salz streuen.
wenn Kuchen in der Form festsitzt? Mit einem nassen Tuch kurze Zeit abkühlen.
wenn man Samt auffrischen will? Eine weiche Kleiderbürste in Salz tauchen und hängend nach dem Strich bürsten.
wenn Fett beim Braten spritzt? Etwas Salz hineinstreuen.
wenn man unbekannte Flecken entfernen will? Kurz in kochende Milch geben oder in Buttermilch quellen lassen, kalt ausspülen.
wenn man Blutflecken auf Wolle entfernen will? Angefeuchtete Weizenstärke auftragen und nach dem Trocknen vorsichtig ausbürsten.
wenn man Rotweinflecke auf Tischtüchern hat? Sofort mit Salz bestreuen, auswaschen, in Buttermilch legen.
wenn ein Ei fehlt? Ein EL Essig ersetzt ein Ei.
wenn man Fliegen in der Küche hat? Einen Strauß Tomatenblätter ans Fenster stellen.
wenn Braten schnell weich werden soll? Einen EL Weinbrand zugeben.
wenn Biskuit immer zu fest wird? Mehl und Speisestärke zu gleichen Teilen verwenden.
wenn Zigarettenrauch im Raum hängt? Flache Schüsseln mit Wassern aufstellen.
bei Insektenstichen? Zerdrückte Spitzwegerichblätter auflegen.
wenn man Mäuse in der Wohnung hat? Pfefferminzkraut und wilde Kamille auslegen.
Sauce Hollandaise gerinnt? Einige Tropfen Eiswasser oder eiskalte Sahne zugeben, kräftig durchrühren.
wenn man eine Gräte verschluckt hat? Etwas Essig schlucken.
wenn man eine Laufmasche hat? Mit etwas Seife das Weiterlaufen verhindern.(Geht auch mit einem Tupfer Nagellack)
wenn Scheiben beschlagen oder gefrieren? Abreiben der Innenfläche mit einem Gemisch aus 25g Glyzerin und 60% Spiritus.
wenn man Glasschüsseln vor dem Zerspringen bewahren will? Vor dem Einfüllen heißer Speisen auf ein feuchtes Tuch stellen.
damit Eier beim Kochen nicht platzen? Dem Kochwasser etwas Essig oder Salz zugeben.
damit Milch nicht anbrennt? Topf vorher kalt ausspülen.
damit Reis nicht ansetzt? Nicht umrühren, sondern in Ruhe köcheln lassen.
damit Orangen und Zitronen mehr Saft geben? An der Heizung erwärmen.
damit Brillengläser nicht anlaufen? Etwas Glyzerin mit Schmierseife mischen, die Gläser betupfen, mit weichem Lederläppchen polieren.
um angelaufenes Silber zu reinigen? Man nehme etwas Salmiakgeist.
stumpfe Lackschuhe hat? Mit einer aufgeschnittenen Zwiebel kräftig einreiben, anschließend mit weichem Tuch nachreiben.
Essensdunst in der Wohnung hängt? Eine Schüssel heißes Wasser mit 2-3 Tropfen Lavendelöl aufstellen.
damit Fett beim Backen von Pfannkuchen und dergl. nicht schwarz wird? Ein paar trockene Erbsen zugeben.
wenn man den Geschmack von Gemüsen verbessern will? Bei Kartoffeln, grünen Erbsen und Kohl eine Messerspitze Zucker ins Kochwasser geben.
damit gebratener Fisch beim Wenden nicht bricht? Etwas Salz zum Bratfett geben. Einige Tropfen Zitronensaft im Fett verbessern den Geschmack.
um angelaufene Spiegel zu reinigen? Lauwarmes Wasser mit etwas Salmiakgeist und Spiritus benutzen.
damit Bratwürste nicht platzen? Vor dem Braten in etwas kalter Milch wenden.
wenn kein Fleckenmittel zur Hand ist? Etwas Salz in Spiritus auflösen!
bei Bienen- und Insektenstichen? Etwas Salzbrei auflegen.